Système de lécithine de soja modifiée
HLB ~10 | ISO 22000 | O/W Emulsifier
Forme: Liquide (HXY-2SP) / Poudre (HXY-PLW) | HLB ~10 | MOQ: 200 kg
Ce que ce produit aide à évaluer
- Milk Poudre & Instant Beverages: Fat floating, clumping, sedimentation
- Bakery & Noodles: Long dough formation, poor tensile strength, fast staling
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Spécifications produit
| Forme produit | Liquide (HXY-2SP) / Poudre (HXY-PLW) |
| Acetone Insoluble | ≥60% (Liquide) / ≥96% (Poudre) |
| HLB Value | ~10 — Optimized for Oil-in-Water Emulsions |
| Solubility | Readily dispersible in water forming stable emulsions |
| Certifications | ISO 22000 |
| Conditionnement | 200kg Iron Drum (Liquide) / 20kg Kraft Bag (Poudre) |
| Stockage | Sealed, moisture-proof, 15–30°C |
Applications et points de douleur
Milk Poudre & Instant Beverages
Point de douleur
Fat floating, clumping, sedimentation
Produit recommandé
HXY-PLW
Dosage
0.2%-0.5% dry blending or spraying
Effet technique
Améliore fat stability, anti-caking, reduces sedimentation
Bakery & Noodles
Point de douleur
Long dough formation, poor tensile strength, fast staling
Produit recommandé
HXY-2SP
Dosage
0.3%-0.8% of flour
Effet technique
Stabilizes rheology, improves moisture retention
Protein Isolate Processing
Point de douleur
Slow solubility, lack of gloss, dust
Produit recommandé
HXY-PLW
Dosage
As needed
Effet technique
Increases rapid solubility, enhances gloss